Definition / Klassifikation – Risiken Vitamin B12-Mangel – Cholin-Mangel Vegan lebende Menschen erhalten im Durchschnitt weniger als die Hälfte ihres Tagesbedarfs an Cholin über ihre vegane Kost. empfohlene Diagnostik Laborwerte Vitamin B12-Status (Methylmalonsäure/Holo-TC) Die Bestimmung von Vit.B12 im Serum, wie sie in der schulmedizinischen Routine durchgeführt wird, ist zur Aufdeckung eines Mangels definitiv nicht geeignet.Zur...
von Dr. med. Nicolai Schreck
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Ernährung bei Lebererkrankungen
Kaffee Kaffee scheint bei chronischen Lebererkrankungen sogar einen schützenden Effekt zu haben. Studien zeigen, dass das Risiko für eine höhergradige Fibrose bei hohem Kaffeegenuss sogar reduziert ist. links & Literatur Das große Kochbuch für die Leber der Deutschen Leberstiftung
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Scheinfasten
nach Prof. Valter Longomax. tägliche Kalorienzufuhr: 750 kcal Kriterien streng begrenzte tägliche Kalorienzufuhr bis maximal 750 kcal stark begrenzte Proteinzufuhr maximal 10% der täglichen Kalorienzufuhr (ca. 18g Nahrungsprotein) 90% der Kalorienzufuhr aus komplexen Kohlenhydraten o. gesunden Stärkequellen (Gemüse, Hülsenfrüchten, Quinoa, Reis) und einfach ungesättigten Fettsäuren (Olivenöl) Die eine Hälfte der täglichen Kalorien als Frühstück am...
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Ernährungstipps für Feuer-Typen
Kaffee nur in Maßen mit Kardamon (besser grüner Tee) Grüner Tee in Maßen Bittere kalte Salate (Radicchio, Chicoree, Endivien, Mangold, roher Spinat, Kresse, Alfalfakeimlinge) mit ein wenig kalt gepressten Olivenöl kein fettes Fleisch, eher Lamm, Ziege nach einem bitteren Salat Kaffee nur in Maßen mit Kardamon (besser grüner Tee) kein fettes Fleisch (eher Lamm, Ziege...